İftar Menüsü 25 Nisan 2020

Ramazan’ın ikinci günü için hazırladığımız iftar tarifleri ile karşınızdayız! Birbirinden lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle sofranızı donatmaya hazır mısınız? İftar saatine kadar kolayca hazırlayabileceğiniz ve sizi asla yormayan yemek tarifleriyle tanışmak isterseniz; işte iftar menüsü 25 Nisan 2020 listesi!

Nohut Çorbası

iftar menüsü 25 nisan 2020

Malzemeler

  • ½ kg nohut
  • 100 ml sıvı yağ
  • 250 gram kuzu eti
  • 1 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2500 litre su
  • 2 tane patates
  • Karabiber ve tuz
  • 2 tane havuç
  • 1’er tane kırmızı ve yeşil biber

Yapılışı

Sıvı yağı tencereye aktarın üstüne etleri ilave edin ve kavurun. Doğranmış soğanları etin üzerine ekleyin ve soteleyin. Tencereye salçayı, doğranmış havucu, kıyılmış biberleri ve haşlanmış nohudu ilave edip, 5 dakika kadar kavurun. Tuzu ve istediğiniz baharatları katıp, su ekleyip, tencerenin kapağını aralıklı şekilde kapatın. Ortalama 35 dakika pişirin. Sonrasında, küp doğradığınız patatesleri de yemeğe dahil edin. 10-15 dakika daha pişirin. Yemeğinizi ocaktan alıp, üstüne maydanoz serpiştirin ve servis yapın.

Mahmudiyye

iftar menüsü 25 nisan 2020

Malzemeler

  • 2 kiloluk tavuk
  • 150 gram tereyağı
  • 500 gram arpa şehriye
  • 250 gram kuru üzüm
  • 6 tane siyah kuru erik
  • 250 gram kuru kayısı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 150 gram tatlı badem
  • Aldığı kadar su
  • Tuz

Yapılışı

İftar menüsü 25 Nisan 2020 listesi Osmanlı saray mutfağının meşhur yemeklerinden mahmudiyye ile devam ediyor. Tavuğu dörde bölün ve bir tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ve tuz ekleyip, tavuk yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alın, suyunu süzün ve kenara koyun. Tavuk etlerini kemiklerinden temizleyin. Bademleri on beş dakika kadar sıcak suda bekletin ve kabuklarını soyun. Yemeği pişireceğiniz tencereye dört su bardağı tavuk suyu ilave edin. Üstüne balı, bademleri, kayısıyı, çekirdeklerinden çıkarılmış eriği ve üzümü katıp, ortalama 5 dakika pişirin. Tereyağını bir tavada eritip, üstüne arpa şehriye ilave edin, kavurun. Şehriyeyi tencerede kaynayan suya ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Yemeğinizi ocaktan alın on beş dakika kadar dinlendirin. Üstüne tavuk etini ekleyip, servis yapın.

Zerde

iftar menüsü 25 nisan 2020

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırık pirinç
  • 100 ml gül suyu
  • 50 gram nişasta
  • 2 litre su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Süslemek için; kuşüzümü ve dolmalık fıstık

Yapılışı

Pratik tarifler arasında bulunan zerde kolay şekilde hazırlanabiliyor. Gül suyuna zerdeçalı ekleyin. 4 saat kadar dinlendirin. Nişastayı yarım bardak suya katıp eritin. Kalan suyu bir tencereye boşaltın. Üstüne pirinç, şeker, gül suyu ve nişastayı ilave edip karıştırın. Tencereyi ocağa alın, kıvam alana kadar karıştırmayı sürdürün. Tatlınızı kaselere pay edin, kuşüzümü ve dolmalık fıstıkla süsleyip servis edin.

İftar menüsü 25 Nisan 2020 listemizin sonuna geldik. Afiyet olsun!

Kalburabastı Tatlı Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir