Kalburabastı Tatlı Tarifi

Türk mutfak kültürünün en sevilen tatlılarından biri olan kalburabastı, yediden yetmişe herkesin damak zevkine hitap ediyor. Peki, kalburabastı nasıl yapılır, kalburabastı malzemeleri nelerdir? Pratik şekilde hazırlayabileceğiniz kalburabastı tatlı tarifi sizlerle!

Kalburabastı Tatlı Tarifi

kalburabastı tatlı tarifi

Malzemeler

  • 200 ml sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Ceviz içi
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için malzemeler

  • 1 litre su
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Kalburabastı Tatlı Yapılışı

  • Kalburabastı tatlısı için öncelikle şerbet için bütün malzemeleri kaynatın ve soğuması için kenara alın.
  • Tereyağını, sıvıyağı, irmiği, sütü ve yumurtayı elinizle iyice karıştırın.
  • Ardından unu ve kabartma tozunu ilave edip, yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurunuzdan ceviz boyutunda parçalar alın ve yuvarlayın.
  • Hamur parçalarını rendeye bastırın, ortasına ceviz koyun ve her iki tarafını kapatın.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tatlıları yerleştirin.
  • 180 derecelik fırında tatlıları pişirin.
  • Fırından çıkardığınız tatlının üstüne ılık şerbeti ekleyin.
  • 2-3 saat dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

İftar Menüsü 24 Nisan 2020

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir